Recetas
El “Oi muchim” es una ensalada tradicional a base de pepino y picante. Se puede preparar a partir de diferentes variedades de pepinos, pero es importante que sean frescos y crujientes.
Budae jjigae (Estofado de salchichas) es, traducido literalmente, un “estofado cuartelero”. La historia de este plato tiene origen tras la guerra de Corea, momento en el cual el país estaba totalmente destruido y en donde no abundaba la comida. Aquí podéis consultar su receta, fácil.
En la cocina coreana no puede faltar el “kimchi”. Añadirlo como ingrediente a las tortillas “buchimgae” resulta una idea de los más acertada, además es súper sencillo de hacer. Solo se necesitan “kimchi” y harina. Eso sí, es recomendable que uses un “kimchi” bien fermentado.