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Set Esencial para Hansik (Cocina Coreana) | Hanba
El hansik (la cocina coreana) es un tesoro culinario con miles de años de historia. Se caracteriza por su variedad de alimentos y sabores complejos enriquecidos gracias a condimentos fermentados como el “jang” (salsas tradicionales).
A la hora de elaborar la comida coreana en cada nuestra casa, es útil tener estos ingredientes esenciales y es por ello que te proponemos este detallado set para poder llevarlo a cabo.
También en la página hanba podrás encontrar recetas fáciles y algunos tips para la cocina coreana.
¿Estás preparado? A cocinar.
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RECETAS
#hoycocinoyo con hanba
Dak-bokkeum-tang o Dak-dori-tang es un estofado de pollo picante, plato tradicional de comida coreana que se elabora hirviendo trozos de pollo con verduras y condimentos. Los ingredientes a veces se sofríen antes de hervirlos. Es una comida familiar.
Tteokguk (sopa de tteok) es un plato imprescindible en la mesa el día de Seollal (Año Nuevo del calendario lunar). Su principal ingrediente, tteok, es un pasta de arroz cortado en forma de moneda, y por eso se cree que comer mucho tteok traerá prosperidad al año que empieza.
Saengchae (생채) es un tipo de ensalada coreana que en general consiste en vegetales de temporada crudos. En otoño e invierno nabo es la mejor verdura para saengchae.
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